INGENIERIA DE MENÚ. Receta estándar de productos

Invitación especial UNITECNAR y FENALCO BOLÍVAR ¡Acompáñanos!

Un espacio diseñado para fortalecer tus conocimientos en la gestión gastronómica y brindarte las herramientas necesarias para garantizar que comprendas la importancia de la estandarización en las preparaciones. Aprenderás cómo aplicar la ingeniería de menú para asegurar la uniformidad en cada plato, controlar los costos de producción y mantener la calidad en los servicios de alimentación. La estandarización no solo mejora la rentabilidad de tu negocio, sino que también te permite ofrecer a tus clientes una experiencia constante, confiable y memorable, contribuyendo al crecimiento de tu establecimiento y al desarrollo de tu perfil profesional en el mundo gastronómico.